Tipos de plantas especiales: ¿Qué son las hierbas y verduras especiales?

Las hierbas y verduras especiales son las que son difíciles de encontrar, difíciles de cultivar, no crecen bien en su área, crecen fuera de temporada o son apreciadas por los cocineros gourmet. Pueden incluir plantas de herencia, orgánicos, formas extrañas, colores extraños, tamaños extraños o nuevas variedades. Debido a que estas plantas rara vez se cultivan o requieren un tratamiento especial, pueden ser difíciles de encontrar. Sin embargo, tenga en cuenta que los cultivos que son más difíciles de encontrar se pueden vender a un precio mayor. Si vive en un área donde es difícil encontrar cultivos de hortalizas especiales, considere cultivar algunos para ganar dinero extra.

Cultivo de hierbas y hortalizas especiales

Los cultivos especializados que no crecen bien en su área o fuera de temporada aún se pueden cultivar con éxito. Los agricultores con invernaderos, túneles altos y marcos fríos tienen una ventaja sobre otros jardineros. Pueden cultivar plantas que generalmente no crecen en su área, o que crecen fuera de temporada. Imagine poder cultivar tomates frescos durante todo el año o tener un árbol de cítricos en Maine. Todo es posible

Los siguientes tipos de plantas especiales lo ayudarán a comenzar:

Vegetales en miniatura

Los mini vegetales comenzaron en Europa pero están ganando popularidad en otros lugares. Estas verduras requieren un cuidado especial mientras crecen para mantenerlas en un tamaño en miniatura y deben recogerse en el momento adecuado para evitar que crezcan demasiado. Además de una cosecha más temprana, un espacio más estrecho y el uso de ciertas variedades, el cultivo de hortalizas especiales no es muy diferente al cultivo de tamaños estándar.

Verdes especiales

Cada vez más personas se interesan en comer ensaladas verdes especiales. Si bien este interés crece, el número de agricultores que los cultivan no. Esto crea un mercado ideal para el jardinero especializado. Flores comestibles, mezclas especiales, malezas comestibles y lechuga picante son opciones populares. Intente plantar diferentes mezclas y cosecharlas en bolsas para venderlas como una mezcla verde. Muchos restaurantes exclusivos están interesados ​​en verduras especiales.

Vegetales étnicos

Cultivar vegetales y plantas de hierbas especiales para atraer a un determinado grupo demográfico es una excelente manera de capitalizar el mercado. Por ejemplo, las hierbas mexicanas, indias, orientales y asiáticas se pueden cultivar teniendo en cuenta la cultura. Incluso puede tener un mercado para restaurantes locales de ética. Pregunte en su comunidad y descubra lo que otros buscan en el mercado de agricultores. Esto le dará una idea de qué cultivos especializados harían bien en su área.

Verduras y frutas de la herencia

Cada vez menos agricultores se adhieren a su herencia y cultivan verduras de la herencia. Esto, sin embargo, hace que la demanda de reliquias sea mucho mayor. Debido a que las reliquias no son híbridos, no son tan perfectas como otras variedades y requieren un poco más de esfuerzo y manejo general para crecer. Dicho esto, cuando creces herencias, tienen un mayor valor de mercado y te dan una sensación de logro a medida que mantienes viva la historia.

Orgánicos

En los últimos veinte años más o menos, los agricultores se han desviado de los métodos de cultivo tradicionales y han estado utilizando más productos químicos para cultivar. Muchas personas conscientes de la salud están empezando a ver que estos químicos no son buenos para el cuerpo humano. Estas personas harán todo lo posible para encontrar productos cultivados orgánicamente y estarán dispuestos a pagar por ellos. Crecer sin productos químicos significa que se requerirá más atención, pero el resultado es excelente. La siembra complementaria, el fertilizante natural y la atención al suelo ayudan a producir productos orgánicos saludables y nutritivos.