Tipos de árboles de manzana: ¿Cuáles son algunas variedades comunes de manzana?

Si ha visitado un mercado de agricultores o un puesto de productos últimamente, probablemente se haya sorprendido con los diferentes tipos de manzanas, todas jugosas y deliciosas a su manera. Sin embargo, solo está viendo una pequeña muestra de las más de 7,500 variedades de manzanas cultivadas en todo el mundo. Sigue leyendo para aprender sobre los tipos de manzano y algunas de las variedades de manzana más comunes.

Tipos primarios de manzano

La mayoría de las manzanas domésticas provienen de dos tipos principales de manzano. De hecho, según el New Sunset Western Garden Book, la mayoría de los tipos de manzano son híbridos naturales de Malus pumila y Malus sylvestris, nativa de dos áreas superpuestas en el suroeste de Asia.

Algunos tipos de manzano toleran el clima frío hasta el norte de Alaska, mientras que otros manzanos prefieren climas más suaves, incluidos los climas costeros y los desiertos bajos. Sin embargo, la mayoría de los tipos de manzano necesitan al menos 500 a 1,000 horas de clima frío para producir manzanas sanas y sabrosas.

¿Cómo identificar las variedades de manzano? Varias variedades se identifican principalmente por el color de la piel, el tamaño, el sabor y la firmeza.

Variedades comunes de manzana

• Amarillo (dorado) delicioso - Una manzana dulce y suave con piel de color amarillo brillante. Las manzanas Yellow Delicious son manzanas para todo uso, buenas para comer crudas o para hornear.
• rojo delicioso - Muy similar a Yellow Delicious, aunque Red Delicious no es tan popular como lo era antes, debido a un sabor bastante suave y una textura harinosa.
• McIntosh - Una manzana roja brillante con un sabor agridulce, buena para comer cruda o para cocinar en salsa, pero no se sostiene bien para hornear.
• Roma - Una manzana suave, jugosa, ligeramente dulce con piel roja brillante; El sabor mejora al saltear u hornear.
• Gala - Una manzana dorada en forma de corazón con una franja rosa-naranja, Gala es fragante, crujiente y jugosa con un sabor dulce; bien comido crudo, horneado o cocinado en salsa.
• Winesap - Una manzana pasada de moda, de color violeta rojizo con un sabor picante; es excelente para comer crudo y para hacer sidra.
• Granny Smith - Una manzana verde lima familiar con una textura crujiente y jugosa y un sabor ácido y ácido; Granny Smith es buena cruda y funciona bien en pasteles.
• Fuji - Una manzana muy dulce y crujiente con piel que varía de rojo intenso a amarillo verdoso con reflejos rojos, y es buena ya sea cruda u horneada.
• Braeburn - Una manzana única con una piel delgada y un sabor dulce, agrio, ligeramente picante; es muy bueno para comer crudo, también se sostiene bien para hornear. El color varía de rojo a dorado verdoso.
• Honeycrisp - Nombre apropiado por su textura moderadamente crujiente y su sabor dulce y ligeramente picante; Bueno para cualquier propósito.
• Mujer Rosa - Una manzana firme y crujiente con una tarta, sabor ligeramente dulce, buena cruda u horneada.