Cuidado de los hongos ostras - Cómo cultivar hongos ostras en casa

La jardinería interior es un gran pasatiempo para los jardineros sin espacio al aire libre, pero generalmente está limitado por la luz. Las ventanas orientadas al sur son muy importantes, y los enchufes están llenos de enchufes de luz de crecimiento. Sin embargo, hay algo de jardinería interior que puedes hacer sin luz. El cultivo de hongos es una excelente manera de poner un rincón oscuro al trabajo produciendo alimentos nutritivos y ricos en proteínas. Sigue leyendo para aprender más sobre cómo cultivar hongos ostra en casa.

Cultivo de hongos ostra

¿Qué son los hongos ostra? Ostra (Pleurotus ostreatus) es una variedad de hongo que crece especialmente bien en interiores. Si bien muchos hongos crecerán solo en la naturaleza (lo que hace que la caza de hongos sea un pasatiempo popular y ciertos precios de hongos especialmente altos), los hongos ostras crecerán con una tasa de éxito muy alta en una caja o balde con prácticamente cualquier material orgánico húmedo para alimentarse .

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Entonces, ¿cómo comenzar a cultivar hongos ostra? El cultivo de hongos ostra puede comenzar de dos maneras principales: con un kit o con hongos existentes.

Si está cultivando hongos ostras por primera vez, el kit es el camino más fácil. Debe venir con un medio de cultivo esterilizado inoculado con esporas de hongos. En este caso, simplemente humedezca el material y empaquételo en un recipiente de plástico. (Las cajas de cartón también funcionan bien, pero gotean y se descomponen rápidamente).

Si su kit no viene con un medio de cultivo, puede hacer fácilmente el suyo. La paja, el aserrín, el periódico triturado y el café molido funcionan especialmente bien para el cultivo de hongos ostra. Sin embargo, antes de usar cualquiera de estos, debe esterilizarlos para que sus esporas de hongos no tengan que luchar por el espacio con otras bacterias. La forma más fácil de hacerlo es en el microondas.

Mezcle su medio con agua hasta que tenga la consistencia de una esponja, luego cocine en el microondas a temperatura alta durante un par de minutos. Déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de empacarlo en el recipiente y agregarle esporas.

Cubra su recipiente con una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar oscuro y a temperatura ambiente (55-75 F. o 12-23 C.). Mantenlo húmedo. Después de algunas semanas, los hongos deberían comenzar a emerger.

Retire la envoltura de plástico y rocíe los hongos diariamente para mantenerlos húmedos. Muévalos a una ventana orientada al sur o póngalos bajo luces durante 4-6 horas por día.

Cuando los hongos fructifiquen, coseche con cuidado girándolos fuera del recipiente.

Para crecer desde los extremos de los hongos de la tienda, siga las instrucciones para esterilizar su medio de cultivo. Hunda los tallos de los tallos comprados en su tienda en el medio y proceda como lo haría con un kit.