Usos comunes de la caña de azúcar: cómo usar la caña de azúcar del jardín

La caña de azúcar cultivada se compone de cuatro híbridos complicados derivados de seis especies de gramíneas perennes. Es sensible al frío y, como tal, se cultiva principalmente en regiones tropicales. En los Estados Unidos, la caña de azúcar se puede cultivar en Florida, Louisiana, Hawaii y Texas. Si vive en una de estas regiones o en una similar, es posible que desee saber qué hacer con sus plantas de caña de azúcar. Siga leyendo para descubrir cómo usar la caña de azúcar del jardín.

¿Para qué se usa la caña de azúcar?

La caña de azúcar se cultiva por su dulce savia o jugo. Hoy en día, se usa principalmente como un aditivo para los alimentos, pero se ha cultivado para su uso en China e India hace 2.500 años.

Antes del procesamiento de la caña de azúcar en el azúcar que conocemos hoy, los usos de la caña de azúcar eran un poco más utilitarios; los bastones se cortaban y se transportaban o comían fácilmente en el campo para obtener una explosión rápida de energía. El jugo dulce se extrajo del bastón masticando las fibras y la pulpa duras.

La producción de azúcar hirviendo la caña se descubrió por primera vez en la India. Hoy, el proceso de hacer azúcar está más mecanizado. Las fábricas de azúcar trituran y trituran las cañas cosechadas con rodillos para extraer el jugo. Este jugo se mezcla con cal y se calienta durante varias horas. Al final de este proceso, las impurezas se depositan en grandes contenedores. El jugo transparente se vuelve a calentar para formar cristales y se centrifuga en una centrífuga para separar la melaza.

Es sorprendente para qué se puede usar esta caña de azúcar procesada. La melaza resultante se puede fermentar para crear una bebida alcohólica, el ron. El alcohol etílico también se produce a partir de la destilación de la melaza. Algunos usos adicionales de la caña de azúcar para este producto destilado incluyen la fabricación de vinagre, cosméticos, medicamentos, productos de limpieza y solventes, por nombrar algunos.

Se están realizando estudios sobre el uso de la melaza como extensor de gasolina. Otros productos producidos a partir de la melaza incluyen butanol, ácido láctico, ácido cítrico, glicerol, levadura y otros. Los subproductos del procesamiento de la caña de azúcar también son útiles. El residuo fibroso que queda después de extraer el jugo se utiliza como combustible en las fábricas de azúcar, así como en la fabricación de papel, cartón, cartón de fibra y cartón de pared. Además, el lodo del filtro contiene cera que, cuando se extrae, se puede utilizar para pulir y aislar.

La caña de azúcar también se usa con fines medicinales no solo para endulzar productos farmacéuticos, sino en el pasado como antiséptico, diurético y laxante. Se ha utilizado para tratar todo tipo de dolencias, desde dolencias estomacales hasta cáncer y enfermedades de transmisión sexual.

Qué hacer con la caña de azúcar del jardín

Dado que el jardinero promedio no tiene acceso a un montón de equipos sofisticados y caros, ¿cómo utiliza la caña de azúcar del jardín? Sencillo. Solo corta un bastón y comienza a masticar. Se dice que masticar caña de azúcar fortalece los dientes y las encías, ¡aunque no estoy seguro de que su dentista esté de acuerdo!