Cultivo de Microgreens: plantando lechugas Microgreens en su jardín

Una vida y una alimentación saludables requieren de tres a cinco porciones de verduras por día. La variedad en su dieta es una manera fácil de lograr ese objetivo, y la adición de diferentes alimentos evita el aburrimiento. Las microgreens son una forma interesante y sabrosa de introducir más verduras. ¿Qué son los microgreens? Son los últimos vegetales de cadera que adornan los restaurantes de cinco estrellas y los mercados de productos de alta gama. La buena noticia es que son fáciles de cultivar en interiores.

¿Qué son los microgreens?

Microgreens son las semillas germinadas de varias lechugas y verduras. Las semillas se cultivan en recipientes pequeños y poco profundos, como pisos de semillas, que facilitan la cosecha. Además de los microgreens de lechuga, puede brotar cruciformes, remolachas, rábanos, apio, albahaca y eneldo. La producción microverde es costosa y requiere mucho tiempo en operaciones a gran escala, pero en casa, el cultivo de microgreens es muy simple.

Brotando Microgreens

Muchos jardineros prefieren germinar las semillas antes de plantarlas. Si desea hacerlo, puede envolver sus semillas en una toalla de papel húmeda en una bolsa de plástico cerrada hasta que broten y luego sembrarlas. Sin embargo, podría ser difícil plantar la semilla germinada sin interrumpir el nuevo crecimiento tierno. Las plantas crecen tan rápido que no es necesario germinar microgreens.

Cómo cultivar microgreens

El cultivo de microgreens requiere tierra, un recipiente, calor, agua y semillas. Aprender a cultivar microgreens es un gran proyecto para los niños. Para el contenedor, elija una bandeja baja, casi plana, preferiblemente con drenaje. El suelo utilizado debe ser una mezcla para macetas con un poco de perlita extra mezclada en el medio. Los microgreens de lechuga se pueden sembrar en la superficie del suelo o cubrirse ligeramente con un tamiz de suelo fino. Las semillas más pesadas necesitan un contacto completo con el suelo y se deben sembrar de ¼ a 1/8 de pulgada de profundidad.

Las microgreens no necesitan fertilizantes, pero deben mantenerse húmedas. Un señor de agua es útil para humedecer el suelo y puede colocar una tapa o envoltura de plástico sobre el recipiente hasta que broten las semillas. Coloque el recipiente donde las temperaturas sean de al menos 60 ° F (16 ° C) para la germinación. Lechuga microgreens y algunos otros verdes se pueden cultivar en temperaturas ligeramente más frías. Dele a los microgreens mucha luz indirecta brillante.

Cosechando Microgreens

Use un par de tijeras de cocina para cortar las pequeñas plantas a medida que las necesite. Están listos para la cosecha cuando alcanzan la verdadera etapa de la hoja, generalmente de aproximadamente 2 pulgadas de alto. Los microgreens no se mantienen largos y son propensos a marchitarse. Deben lavarse a fondo para garantizar que no haya patógenos ni contaminación.