Estilo de jardinería nigeriano - Cultivo de vegetales y plantas nigerianos

¿Alguna vez te has preguntado cómo son los jardines en Nigeria? Cultivar plantas nativas de todo el mundo no solo nos da una idea de las diferentes culturas, sino que también ofrece una diversidad de verduras de jardín para cultivar y probar. Incluso puede encontrar verduras nigerianas tan deliciosas que desee probar suerte en plantar una cama de jardín de inspiración nigeriana.

Plantas vegetales para jardines nigerianos

Ubicada en la costa oeste de África, Nigeria alberga una variedad de frutas y verduras nativas. Estas plantas, así como las especies no nativas, han inspirado platos tradicionales de Nigeria y recetas distintivamente regionales.

Los platos clásicos como el ñame machacado, la sopa de pimienta y el arroz jollof surgieron de los jardines en Nigeria para brindar un sabor audaz y picante y un sabor distintivo a los paladares de los grupos étnicos locales, así como a los viajeros del mundo.

Si está considerando un estilo de jardinería nigeriano, elija entre estas plantas familiares y no tan familiares de esta región:

• Espinacas Africanas - Espinacas africanas (Amaranthus cruentus) es una hierba perenne utilizada como verdura de hoja en varios platos nigerianos. Cultivadas al igual que otras plantas de amaranto, estas verduras de sabor suave son muy nutritivas.

• Espinacas de Lagos - También conocido como Soko o Efo Shoko, este verde frondoso de sabor suave tiene muchos beneficios para la salud. A diferencia de las espinacas de estación fría, Soko crece bien en el calor del verano. Una hierba perenne versátil para un jardín de inspiración nigeriana, la espinaca de Lagos (Celosia argentea) tiene múltiples usos culinarios.

• Hoja amarga - Una de las muchas verduras de hoja verde de Nigeria utilizadas tanto para aplicaciones culinarias como medicinales, la hoja amarga (Vernonia amygdalina) es, como su nombre indica, sabor amargo. Cultive a este nativo de Nigeria a pleno sol y en un suelo con buen drenaje.

• Calabaza estriada - También conocido como Ugu, esta vid indígena es miembro de la familia de las cucurbitáceas. Si bien la fruta no es comestible, las hojas son una popular sopa verde y las semillas son ricas en proteínas. Calabazas estriadas (Telfairia occidentalis) crecen en suelos pobres y son bastante resistentes a la sequía, por lo que son una buena opción para cualquier jardín de inspiración nigeriana.

• Hoja de yute - Popular como una verdura de hoja verde, las hojas de yute contienen un agente espesante útil en la preparación de sopas y guisos. Como ingrediente clave en una sopa tradicional "pegajosa" llamada ewedu, las hojas jóvenes de yute tienen un sabor distintivo. Los tallos de las plantas se cosechan para hacer cuerdas y papel. Esta planta (Corchorus olitorius) requiere un suelo rico, pero puede cultivarse en la mayoría de los jardines de Nigeria, donde se ha modificado el suelo.

• Hoja de olor - Esta planta nativa tiene hojas de olor dulce, por lo que es una adición bienvenida al lecho de hierbas de estilo de jardinería nigeriano. Reputado para curar enfermedades estomacales, hojas aromáticas (Ocimum gratissimum), también conocida como albahaca azul de Afican o albahaca de clavo, a menudo se agrega a guisos, platos de ñame y sopa de pimienta.

• Ube - El único árbol en hacer nuestra lista de plantas para jardines nigerianos, Dacryodes edulis comúnmente se llama pera africana o pera arbustiva. Este árbol de hoja perenne produce una fruta de piel vívidamente violeta con un interior verde pálido. Fácil de preparar, la textura mantecosa de este vegetal asado a menudo se consume como refrigerio o en combinación con maíz.

• Hoja de agua - Comúnmente encontrado en los mercados de alimentos nigerianos, waterleaf (Talinum triangulare) es alabado por una variedad de beneficios para la salud. Esta planta herbácea perenne de fácil cultivo es un ingrediente común en la sopa de verduras.

• Sandía - Este clásico favorito de verano tiene profundas raíces de domesticación que se remontan a casi 5,000 años. Todavía se pueden encontrar variedades silvestres de sandía que crecen en las regiones occidentales de África.