Almacenamiento de cebollas: cómo almacenar cebollas de cosecha propia

Las cebollas son fáciles de cultivar y producen una pequeña cosecha ordenada con muy poco esfuerzo. Una vez que se cosechan las cebollas, se conservan mucho tiempo si las almacena correctamente. Aprender algunos métodos sobre cómo almacenar cebollas las mantendrá durante meses. El almacenamiento de cebollas de jardín lo recompensa adecuadamente con su propia cosecha en pleno invierno. Pocas cosas son mejores que usar sus propios productos cuando la nieve cubre el suelo y nada verde y en crecimiento es posible.

Tienda de cebollas verdes frescas

Las cebolletas y las cebollas verdes no se almacenarán por mucho tiempo. Pueden mantenerse en el refrigerador por una semana o posiblemente más, pero son mejores frescos. Estas cebollas se usan tanto para sus tallos como para los extremos. Los tallos deben mantenerse verdes y crujientes para el mejor sabor. Guarde las cebollas verdes que aún tienen sus raíces en 1/4 de pulgada (6 ml) de agua en el refrigerador para mantener las cebollas frescas por más tiempo. Cambie el agua diariamente para prevenir bacterias.

Cómo mantener las cebollas

Quizás se pregunte cómo conservar las cebollas para que duren hasta los fríos meses de invierno. Los bulbos son resistentes y se mantienen bien si se cosechan en el momento adecuado y se endurecen. El momento adecuado para desenterrarlos es cuando los brotes han muerto de nuevo.

Entonces, las cebollas necesitan ser curadas. El curado seca las capas externas de la bombilla para que no sea tan propensa a pudrirse ni a moho. Extienda las cebollas en una sola capa sobre una superficie limpia y seca. Déjelos secar durante dos o tres semanas hasta que los cuellos estén secos y la piel esté parecida al papel. Después de que se curan, el almacenamiento de las cebollas se puede hacer de dos maneras diferentes.

Corta la parte superior o el cuello de las cebollas después de curarlas. Deseche cualquiera que muestre signos de descomposición o que tenga puntos blandos. Use las bombillas que tienen cuellos gruesos primero porque están más húmedas y no se almacenan también.

Una forma divertida de almacenar cebollas es ponerlas en una media de nylon vieja. Haga nudos entre cada bombilla y cuelgue el nylon. Esto mantiene la circulación del aire y puede cortar un nudo ya que necesita un vegetal.

Otro método para almacenar cebollas de jardín es colocarlas en una canasta o caja. Cualquier contenedor funcionará siempre que haya flujo de aire.

Las mejores condiciones para almacenar cebollas de jardín

Todos los productos se mantienen mejor en condiciones más frías, lo que ralentiza el proceso de descomposición. Las cebollas deben mantenerse donde las temperaturas sean de 32 a 40 F. (0-4 C.). Un sótano o garaje sin calefacción es adecuado siempre que las temperaturas no se congelen en el interior. El lugar también debe estar seco y con poca humedad para evitar la pudrición y el moho. El período de tiempo que puede almacenar cebollas dependerá de la variedad y las condiciones del sitio. Algunas bombillas pueden almacenarse durante varios meses.