Cuidado del olivo: información sobre cómo cultivar olivos

¿Sabías que puedes cultivar olivos en el paisaje? Cultivar olivos es relativamente simple dada la ubicación adecuada y el cuidado del olivo tampoco es demasiado exigente. Averigüemos más sobre cómo cultivar olivos.

Cultivo de olivos

Piense en los olivos y uno visualiza el cálido y soleado Mediterráneo, pero los olivos también se pueden cultivar en América del Norte. El árbol de olivo, que es más adecuado para áreas propensas a altas temperaturas y mucho sol, debe plantarse afuera y, una vez establecido, su mantenimiento es bastante bajo.

Los olivos tienen hermosas hojas plateadas, que complementarán muchas otras plantaciones del jardín, pero también se cultivan por su fruto. La fruta del olivo puede prensarse para obtener aceite o curarse (en salmuera) y comerse.

Hay otras plantas que llevan el nombre de "olivo", así que asegúrese de buscar un olivo europeo cuando cultive olivos. Algunos cultivares que florecen aquí son autofertilizantes, como Arbequina y Mission, cultivados para obtener aceite; y Manzanilla, que es la aceituna negra típica de "California" adecuada para enlatar.

Cómo cultivar olivos

La mayoría de los olivos tardan unos tres años en alcanzar la madurez y comienzan a producir cantidades notables de fruta. Para aumentar la producción de fruta, se recomienda plantar más de un cultivar juntos.

A los olivos les gusta plantarlos en un suelo bien drenado en una zona soleada del paisaje. El olivo es un árbol de hoja perenne que florece en áreas cálidas y secas, y como tal, no le irá bien en el suelo húmedo de invierno.

Los olivos generalmente se compran en macetas de 4 pulgadas con numerosas ramas laterales y una altura de 18-24 pulgadas o en una maceta de 1 galón con un solo tronco y una altura de 4-5 pies. A menos que esté cultivando un olivo con un propósito estrictamente ornamental, lo más recomendable es plantar un espécimen con un solo tronco para facilitar la cosecha.

Busque especímenes de olivo que estén creciendo activamente con un nuevo crecimiento suave que brota de las puntas de los brotes. En un huerto de olivos, los árboles están separados 20 pies de distancia para acomodar su tamaño eventual; sin embargo, no existe una regla general estricta sobre el espacio. El espaciado variará según el cultivar.

Cava un hoyo del tamaño del contenedor del olivo. Deje el cepellón solo, excepto para eliminar o cortar las raíces circulares. No agregue medio de suelo, compost o fertilizante al olivo recién plantado. Además, evite agregar gravilla o tubos de drenaje. Lo mejor para el olivo joven es aclimatarse a su suelo.

Cuidado del olivo

Una vez que se planta su nuevo olivo, es una buena idea proporcionar riego por goteo, ya que el árbol necesitará agua todos los días, especialmente durante los meses de verano durante su primer año.

Una vez que comience a ver una cantidad de nuevo crecimiento, alimente al olivo con abono rico en nitrógeno, fertilizante convencional u orgánico concentrado.

Poda mínimamente durante los primeros cuatro años, solo lo suficiente para mantener la forma. El olivo joven puede necesitar ser estacionado justo contra el tronco para ayudar con la estabilidad.

Los cultivadores comerciales de olivos cosechan fruta en septiembre u octubre con fines de enlatado y la fruta pequeña se deja hasta enero o febrero y luego se presiona por aceite.